Dimanche 27 octobre
Je fais 13h-18h aujourd’hui donc ça va. Il fait un temps terrible, alors comme d’hab les gens se réfugient dans les cafés. Janice passe nous voir en cuisine pour faire un coucou et m dire que s’il continue de pleuvoir comme ça, elle ne viendra chez moi ce soir. Je lui propose de l’emmener avec moi avec ma voiture. Je prends Hanae aussi de toute manière donc une petite asiat de plus, et hop!J’ai prévu de faire des « tartes flambées » avec évidemment les ingrédients que je peux trouver ici quoi…
Bon comme une conne je me retrouve sans « base » pour la pâte des flammenkuche du coup Antonio qui bosse dans une pizzeria nous sauve en faisant des bonnes bases avec son « savoir-faire ». Et même si les ingrédients n sont pas les mêmes qu’en France, je m’en sos pas mal avec mes tartes « flambées » (au four électrique)!
Janice commence à tomber de fatigue, elle a commencé à 5h ce matin et a fini à 16h. Elle rempile demain à 5h. Hanae veut partir en même temps qu’elle alors je les ramène toutes les 2 chez elles :-). En revenant, il y a 2 nouvelles personnes chez moi xD un collègue d’Antonio et le pote du collègue. Deux gallois!
Y’a que moi qui a une tête de grosse 😭
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Vers 00h, la soirée se termine, c’était cool et j’ai vraiment apprécié la compagnie de mes colocs, surtout Vicky que j’aime beaucoup, et j’adore sa façon de parler et son accent angais très facile à comprendre ☺️.
Lundi 28 octobre
Je ne me souviens plus de ma journée 🙈. Je n’ai pris aucune photo de la journée en plus à part un Pavlova, super!
Mardi 29 octobre
Ce matin, on a 2 personnes en training, Nikita, une française pâtissière de Nouvelle-Calédonie, et Erin, une vietnamienne qui prend la place de kitchenhand. Du coup, Mai forme Nikita et je forme Erin. J’ai un peu de mal à former je crois, surtout quand on ne peut pas trop prendre son temps pour expliquer parce que les commandes nous coupent. Je ne suis ps fan non plus de tout le temps expliquer des trucs à tout bout de champ, interrompre pour montrer un truc, appeler pour venir observer etc. M’enfin, ça se passe quand même bien et c’est toujours cool d’avoir quelqu’un en formation, moi je suis plus souvent en cuisine et pas à monter et descendre les escaliers! Ça me repose quoi!
Je ne me lasse pas de cette vue incroyable
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Mai reçoit un message de Felipe qui ne peut pas venir cet aprèm pour bosser alors elle me demande si je veux faire un double shift aujourd’hui. J’accepte parce que je suis plutôt en bonne forme aujourd’hui et que ça me fait plus d’heures. Je n’ai juste pas réalisé sur le moment que c’est mardi et que ce soir il y a salsa et que si je fais la fermeture, je ne pourrai peut-être pas y aller. :(Finalement, on termine vers 20h45 alors que les cours commencent à 20h30, et j’arrive à la salle à 50. En regardant par la fenêtre, je vois qu’il y a beaucoup de monde, je préfère regarder de dehors et je me dis que je n’ai pas raté grand chose en plus. Ils apprennent un truc qu’on a déjà appris en fait j’ai l’impression. Je rentre dans la salle 10 minutes avant la fin, pour me réchauffer un peu et profiter d’une meilleure vue.
À la fin du cours, Janice me rejoint, je paye la prochaine leçon de salsa casino et on passe à la salle d’à côté. On est à peu près le même groupe de semaine en semaine en salsa casino, ça change assez peu, c’est cool du coup on progresse en même temps. L’italien est là aussi et ô joie, il m’a poussé dans le dos pour me guider dans un pas de danse! Halleluia, il m’a guidée! \o/ En vrai, c’est cool, il était meilleur que d’habitude. On s’amuse bien comme d’hab avec Niko, le pofesseur qui nous apprend deux nouveaux pas super sympas.Après les cours, je vais au Loco avec Janice. Antonio qui est là aussi nous fait danser dans un coin de la pièce, ce qui me décomplexe un peu plus. On y reste environ 1h je dirai et je dois prendre le bus pour rentrer. J’ai bien progressé ce soir!
Mercredi 30 octobre
Rien de spécial, je bosse de l’après-midi et je sors suffisamment tôt pour assister à la fin du coucher de soleil !
Jeudi 31 octobre
Je suis du matin avec Ling. Après le boulot, Hanae, qui est en day off, nous rejoint et avec Ling, nous allons prendre un petit verre ensemble. Je suis en « weekend », alors autant en profiter avec les copines!
Ling doit terminer des trucs à Patagonia donc j’attends Hanae en profitant du wifi.Quand Hanae arrive, on décide d’aller dans un café où je n’ai jamais été, le Yonder. Malhereusement, il est fermé pile poil aujourd’hui pour travaux. On va donc ailleurs pour prendre un thé. Ling nous rejoint et on commande un dîner vegan ici même.
Vendredi 1er novembre
Ça y ait, jour off! Il fait un temps magnifique. Je me bouge le cul jusqu’à Kelvin Heights, qui se trouve de l’autre côté du lac, du coup on a une vue sur Queenstown.
Franchement, c’est magnifique, et il n’y a personne. Je fais une petite marche au bord de l’eau, c’est top. Je suis seule, le soleil réchauffe tranquillement, les oiseaux chantent, j’entends le doux clapotis de l’eau contre les galets des plages que je longe. J’adore, je me sens bien.
Samedi 2 novembre
Me souviens plus 🤔